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Receta de autor

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Ingredientes:
• Aceite de girasol (125 ml.)
•Harina (225g.)
•Azúcar (100g.)
•Huevo (1)
•Miel orgánica (70g.)
•1 sobre de levadura o 2 sobres de gasificante
•Canela( 1 cucharadita)
•Sal (una pizca)

PREPARACIÓN:

1.- Precalentamos el horno a 180ºC.

2.- En un bol ponemos el aceite, el azúcar, la miel y el huevo. Mezclamos muy bien los ingredientes, a continuación incorporamos la harina, la sal y los gasificantes, removiendo con una cuchara de madera hasta formar una masa homogénea. (Quedará un poco pegajosa)

3.- Coloca papel vegetal en una bandeja del horno y con la ayuda de 2 cucharas ve haciendo bolitas de masa y colocándolas sobre el papel, aplástalas un poquito con los dedos. Mételas al horno de 8 a 10 minutos hasta que estén doraditas.

En esta receta es muy importante que la miel sea pura, que no sea procesada.

“Chef del Restaurante El Palacio de Medinaceli”

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