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Bizcocho casero

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Ingredientes para 24 Raciones. Las medidas son de vaso de yogur
• 2 yogures de aceite de oliva
• 2 yogures de azúcar
• 2 yogures de leche
• 2 naranjas para zumo
• 3 sobres de gaseosa
• Medio kilo de harina
• 8 huevos

Preparación:
1.-Exprimimos dos naranjas y reservamos

2.- En un bol, ponemos 8 huevos y los batimos. Según batimos vamos añadiendo los demás ingredientes: el azúcar, el aceite, la leche, el zumo de las naranjas, el medio kilo de harina y los tres sobres de gaseosa. Bate todo con la varilla.

3.-En un molde de bizcocho, unta un poco de aceite de oliva y vertimos la mezcla que hemos hecho anteriormente.

4.- Mételo al horno (previamente caliente) a 180º durante 30 ó 40 minutos.

5.- Cuando vayas a desmoldarlo, espera alrededor de 15 ó 20 minutos tras sacarlo del horno.

Sugerencia del Chef: Puedes añadir ralladura de limón y algunas perlas de chocolate.

Miguel Jiménez “Chef del Restaurante El Palacio de Medinaceli” Aranjuez

  • Trufas

    Ingredientes: •Dos tabletas de chocolate con leche •150 g de mantequilla •100 g de azúcar …
  • Gachas Manchegas

    Ingredientes por persona: •Harina de almortas (1 cucharada colmada) •Panceta (6 trocitos) …
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    Ingredientes:  •Pollo de corral •Cebolla •Ajo •Laurel •Sal •Almendras •Azafrán •Huevos •Vi…
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