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Bebidas calientes

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Estas Navidades ten a mano una bebida caliente para calentar el cuerpo en esta época tan fría.
Además están deliciosas y son muy fáciles de hacer.

CALDO DE POLLO
Antes de irte a dormir no hay nada mejor tomarte un caldo de pollo calentito que templa el cuerpo desde dentro. El domingo prepara varios litros y así ya los tienes hechos para el resto de la semana. Lo bueno del caldo es que lo puedes congelar y así te aguanta más tiempo. Sólo tienes que sacarlo y calentarlo y estará listo para ayudarte con esas noches de invierno.

CAPUCHINO
Para los que necesitan una dosis de cafeína y los golosos, tienen una bebida a medida con un capuchino creado a partir de un café expreso con leche montada con vapor y cacao en polvo. Tómalo en taza de cerámica para que mantenga el calor y si estás inspirado puedes crear figuras en la parte de arriba de tu capuchino: hojas, corazones…

PONCHE CON CANELA Y ESPECIAS
Es la bebida perfecta para recibir amigos en casa y para digerir esas pesadas y copiosas cenas navideñas.
El ponche se compone de vino, cítricos como el limón o lima, zumo de manzana, canela, gaseosa, frutos rojos y un chorrito de sirope de granadina o fresa. Como punto final añádele hielo picado para que se mantenga fresco a lo largo de la fiesta.

INFUSIÓN CON LIMÓN Y MIEL
Si eres de los que temen el invierno por el molesto y constante dolor de garganta, este remedio tradicional y muy natural que puedes beber para calmar este síntoma tan desagradable. Hacerla es muy fácil y tiene muy poco tiempo de preparación: empieza hirviendo una cáscara de limón durante 5 minutos; después cuelala y añade un poco de miel y de azúcar moreno.

VINO CALIENTE CON ESPECIAS
Esta bebida proviene de una versión alemana llamada glühwein. Es muy aromática y muy típica de los puestos de los mercados europeos. Calienta el vino tinto y mezclalo con frutas como el limón y la naranja; y añade varias especias: clavos de olor, ramas de canela, miel y azúcar. A pesar de que parece sencilla su elaboración, hay que calcular las cantidades meticulosamente para que no quede ni muy ácido ni muy amargo.

CHOCOLATE CALIENTE
El rey de las bebidas navideñas por excelencia. Acompáñalo con un trozo de roscón de reyes, o en una fría mañana de invierno caliéntate desde bien temprano con un chocolate con churros. Este desayuno es un contraste de sabores equilibrado, la dulzura amarga del chocolate mezclada con los aromas salados y aceitosos del crujiente churro hacen una pareja ideal.

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